Советы доктора: крепись, мой иммунитет!

ЗОЖ помогает защитить организм от всевозможных болезней.

Накануне сезонов простуд мы всё чаще задумываемся о том, чтобы укрепить свой иммунитет. От проникновения чужеродных бактерий и вирусов организм, как известно, защищает иммунная система. Как сделать более прочным щит, данный человеку природой? Об этом мы поговорили с врачом-терапевтом ГБУЗ «Центр общественного здоровья и медицинской профилактики» министерства здравоохранения Краснодарского края Еленой Чередниковой.

…А он взял и упал

Для начала давайте разберёмся, что такое иммунитет. И почему он может падать.

– Иммунная система человека представляет собой совокупность клеток, тканей и органов, совместная работа которых защищает организм от инфекций и поддерживает его здоровье в целом, – комментирует Елена Чередникова. – Вы когда-нибудь задумывались, почему некоторые люди могут спокойно сидеть на сквозняке, попадать под холодный дождь, купаться в ледяной воде, общаться с приболевшими друзьями, а им – всё нипочём?! Болезни их словно стороной обходят. В то время как другие берегутся изо всех сил, но из хворей не вылезают. С чем это связано? Всё предельно просто: дело – в иммунитете! На протяжении всей своей истории человечеству постоянно грозят многочисленные инфекции. Чума, холера, различные модификации гриппа, СПИД, теперь вот коронавирус… Но организм человека всегда приспосабливается и… живёт дальше. Происходит это благодаря иммунитету.

– Что же имеется в виду, когда говорят, что «иммунитет у человека упал»? И мы начинаем без назначения врача пить всякие иммуномодуляторы.

– Это просто сленг, – уверена доктор. – Бывают иммунодефициты, но это серьёзное заболевание, и лечится оно не витаминками из рекламы. На самом деле иммунная система формируется у человека ещё в утробе матери и в немалой степени зависит от наследственности. Но не менее важную роль в работе иммунитета играет и образ жизни. Если с наследственностью мы сделать ничего не можем, то укрепить свою защиту, выполняя определённые правила, – вполне в наших силах. Тем более это актуально сейчас, когда пандемия коронавируса то отступает, то опять возвращается.

Елена Чередникова считает, что не стоит искусственно стимулировать свой иммунитет и пичкать себя различными препаратами, тем более без назначения врача. Это может быть небезопасно. Но человек в состоянии сам усилить свою защиту от различных болезней, если будет соблюдать ряд определенных правил.

Замечали за собой такую привычку? Не успели кашлянуть – сразу же бежите в аптеку, чтобы там выдали «волшебные» таблетки для укрепления иммунитета. А может, вместо дорогих таблеток купить качественные фрукты? Или просто высыпаться по ночам?

– Как же устроена работа иммунной системы?

– Это довольно сложный процесс, – рассказывает доктор. – Когда в организм попадают чужеродные вещества, ваша иммунная система их распознаёт. И избавляется от них с помощью лейкоцитов, фагоцитов и лимфоцитов. Одна из важных особенностей иммунной системы – возможность «запоминать» патогены и давать им отпор в будущем. Именно на этой уникальной способности иммунитета и основана работа прививок.

Надёжный щит

Каждому хочется, чтобы его иммунная система работала как часы и защищала лучше всяких лекарств от болезней. Но как этого добиться? Елена Чередникова предлагает, по крайней мере, пять способов укрепления иммунитета.

Ешьте правильно

Поговорим более подробно о здоровом питании, как о способе укрепления иммунитета.

– Калорийность суточного рациона должна составлять в среднем 1 800-2 400 ккал – для женщин, а для мужчин – 2 200-3 000 ккал, – советует Елена Чередникова. – При этом следите за тем, чтобы энергетическая ценность равнялась энерготратам организма.

Здоровое меню – не просто набор необходимых калорий для обеспечения организма энергией, а сбалансированное сочетание белков, жиров и углеводов. Их процентное соотношение в ежедневном меню должно быть таким: 30-30-40.

Особое внимание доктор советует обратить на количество употребляемой в пищу соли. О связи уровня её потребления с распространением сердечно-сосудистых заболеваний – главного фактора смертности в мире – свидетельствуют результаты множества исследований. К слову, по своей эффективности снижение потребления соли сопоставимо с полным отказом от курения. Ключевая рекомендация здесь – не более пяти граммов соли в сутки. А меньше – ещё лучше!

Следующий полезный совет: ешьте не менее 500 граммов фруктов и овощей каждый день. Важно также максимальное включение в рацион цельнозерновых продуктов, являющихся источником необходимых организму растительных белков и сложных углеводов. При средней калорийности в 2000 ккал рекомендуется потреблять в день около 200 грамм хлеба (желательно чёрного, ржаного, цельнозернового, отрубного) и 40 грамм различных круп (примерно одна порция овсяной, гречневой, пшеничной каши).

Оптимальный приём пищи – 4-5 раз в день, небольшими порциями.

– Ключевой вопрос: если хочется чего-нибудь вредного, чтобы себя порадовать – то в какое время лучше всего съесть сладкое, жареное?

– Диетологи советуют это делать в обеденное время. Благодаря активному выделению пищеварительных соков ваш организм справится с этой нагрузкой, а до конца рабочего дня вы успеете израсходовать излишек калорий.

– Идут бесконечные споры и на тему, когда лучше всего ужинать.

– Лучшее время для ужина – 17:30-18:30, – советует Елена Чередникова. – В этот период пищеварение ещё активно, и питательные вещества хорошо усваиваются и приносят максимальную пользу. Пища успевает перевариться до ночного сна: ваш организм получит питательные вещества, необходимые для восстановления, а желудочно-кишечный тракт – возможность отдохнуть ночью.

Кстати

Иммуномодуляторов, которые могли бы помочь человеку не заболеть или выздороветь, не существует! Не работают также БАДы, лекарства для очищения кишечника, гомеопатические препараты и народные средства в любой форме (мёд, чеснок, травы, настойки).

Светлана Соколова

Фото Ивана Журавлева