На Кубани при проверке школьных столовых Роспотребнадзор зафиксировал нарушения
Инспекции будут продолжены Фото: fabrikasimf/Freepik Роспотребнадзор провёл масштабную проверку школьных столовых в Краснодарском крае, результаты которой далеки от положительных из-за найденных нарушений.
Инспекции будут продолжены
Фото: fabrikasimf/FreepikРоспотребнадзор провёл масштабную проверку школьных столовых в Краснодарском крае, результаты которой далеки от положительных из-за найденных нарушений.
Пресс-служба управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю сообщила о завершении масштабной инспекции, охватившей 735 школьных пищеблоков региона. Это составляет почти 60% от общего количества школьных столовых, функционирующих на территории Кубани.
В ходе проверок специалисты выявили многочисленные нарушения санитарных норм и требований. Среди основных проблем отмечены несоблюдение правил обработки кухонного инвентаря, нарушения в процессе мытья посуды, использование оборудования не по назначению, недостаточный уровень санитарной уборки помещений, а также ошибки в ведении производственной документации.
Для проведения комплексной оценки качества питания было отобрано свыше 3,9 тысячи образцов продуктов и готовых блюд. Эксперты тщательно анализировали такие параметры, как калорийность, соответствие ингредиентов установленным нормам, качество термической обработки и микробиологическое состояние продуктов.
Кроме того, специалисты провели дополнительные исследования: более 1,7 тысячи проб использовали для проверки температурного режима горячих блюд, а свыше 2,2 тысячи образцов оценивали для контроля за соблюдением норм массы порций.
При этом пресс-служба ведомства не уточнила, в каких именно образовательных учреждениях были зафиксированы нарушения.
Планируется, что проверки продолжатся до завершения текущего учебного года, что позволит получить более полную картину состояния школьных столовых в регионе.
Последние новости

Несладкая жизнь: что произойдет с организмом, если отказаться от сахара
Фото: freepik.com Сахар — один из самых спорных продуктов в рационе. Он дарит мгновенную энергию и удовольствие, но его избыток вредит здоровью и красоте.
«Нас никто не сможет запугать»: общественность Абхазии возмущена, что и.о президента Бганба грубо нарушил Соглашение об урегулировании кризиса в стране
Племянник и.о президента признался, что это именно он призывал к насилию над армянами Фото: globallookpress\ Komsomolskaya Pravda В Абхазии продолжает накаляться политическая ситуация.

Реализация краевого законодательства о мерах поддержки участников СВО и членов их семей стала темой планерного совещания депутатов
На планерном совещании, которое провел председатель Законодательного Собрания Юрий Бурлачко, парламентарии рассмотрели вопрос о мерах социальной поддержки,
Жизнь после зависимости
Путь к восстановлению