Сотрудник КубГТУ — единственный представитель из России на мировом конгрессе
Доцент кафедры технологического оборудования и систем жизнеобеспечения Института машиностроения и автосервиса КубГТУ Иван Шорсткий принял участие в III Мировом конгрессе по электропорации и применению импульсных электрич
Доцент кафедры технологического оборудования и систем жизнеобеспечения Института машиностроения и автосервиса КубГТУ Иван Шорсткий принял участие в III Мировом конгрессе по электропорации и применению импульсных электрических полей в биологических, медицинских и продуктовых системах.
Конференция состоялась во Франции и собрала более 400 участников из 42 стран. Работа была организована по 6 направлениям: медицина, биология, пищевые процессы, моделирование, разработка энергетического оборудования и вопросы окружающей среды.
И. Шорсткий был единственным представителем из России. В своем докладе «Применение бесконтактной обработки импульсным электрическим полем в процессе сушки пищевых продуктов» автор представил новый способ обработки биоматериалов импульсным электрическим полем, который включает численное моделирование для задачи расчета потенциалов переноса температуры, влажности и давления.
«Представленный подход полезен для изучения механизма процесса сушки с предварительной обработкой импульсным электрическим полем, а кинетические коэффициенты на основе экспериментальных данных способствуют объяснению процессов, протекающих в объекте сушки», — отметил И. Шорсткий.
Последние новости
Выходные дни в Краснодаре окажутся тёплыми
В субботу, 11 января, в Краснодаре будет переменная облачность. Осадки не прогнозируются.
Академик РАН Зверев рассказал об опасности метапневмовируса для детей
Фото: freepik.com Несмотря на то, что метапневмовирус представляет потенциальную опасность для уязвимых групп населения,
Теплый ветер и туман ожидаются в Краснодаре 11 января
Фото: телеканал «Краснодар» Температура воздуха по региону будет максимально комфортной, для зимнего месяца.
Частотный преобразователь
Подбираем решения под ваши задачи с учётом особенностей оборудования и требований