Весь ли творог с «мясным клеем»: что еще обнаружили в нем специалисты Роскачества
Творог на столе. Фото: pxhere.com Производители российского творога начали добавлять в него «мясной клей» после того, как импортные закваски стали недоступны.
Фото: pxhere.com Производители российского творога начали добавлять в него «мясной клей» после того, как импортные закваски стали недоступны. Закваски из некоторых европейских стран, таких как Дания, Франция и Нидерланды, перестали поставляться в Россию после введения санкций. В результате этого, многие производители столкнулись с проблемами при производстве кисломолочных продуктов, включая творог и сметану.
В ходе проверки Роскачеством 20 российских торговых марок творога было обнаружено использование запрещенной микробной трансглютаминазы, известной как «мясной клей», в продукции брендов «Свежее завтра» и «Славянские кружева». Этот фермент используется для ускорения процесса производства творога, однако его использование запрещено на территории Евразийского экономического союза (ЕАЭС).
Специалисты отмечают, что использование «мясного клея» может быть вызвано недобросовестными производителями, которые сталкиваются с проблемами при закупке импортной закваски. Однако, это не единственное нарушение, найденное в образцах творога. В некоторых из них были обнаружены бактерии группы кишечных палочек, превышение норм по дрожжам и плесени, а также проблемы с внешним видом, консистенцией, вкусом и запахом.
При этом неизвестно, сколько других производителей также используют запрещенный фермент. Такие нарушения в качестве творога вызывают серьезные опасения с точки зрения безопасности потребителей. Поэтому важно, чтобы контроль и надзор за производителями были усилены, а санкции за нарушения были строже.
Последние новости
Еще одну категорию россиян хотят освободить от налога - как звучат поправки
Министерство финансов России составил изменения в Налоговый кодекс — в них говорится о повышении необлагаемой налогом суммы единовременной корпоративной выплаты, когда рождается ребенок.
В Госдуме высказались об идее повышения пенсионного возраста
Некоторым категориям россиян могут снизить пенсионный возраст Председатель комитета Госдумы по труду Ярослав Нилов заявил, что в парламенте не ведется обсуждение о возможном увеличении пенсионного возраста.
В Геленджике семнадцатилетнему Родиону Крджоняну требуется дорогостоящее лекарство на год. Как помочь мальчику?
«Русфонд» начал сбор средств на лекарство мальчику из Геленджика с прогрессирующей мышечной дистрофией Дюшенна Родион начал ходить в год и два месяца.
В Роспотребнадзоре рассказали о ситуации с лихорадкой чикунгунья
В Роспотребнадзоре объяснили, какова ситуация в России с распространением лихорадки чикунгунья.